ALKOHOLE
ŚWIATA

 

Wino

Słodkie, wytrawne, czerwone, białe... Któż ich nie pija i któż nie lubi zanurzyć podniebienia w ich delikatnym smaku, który często porównywany jest z napojem pitym przez bogów? Jeśli nawet jest taka osoba, to z pewnością wie czym jest szampan i chętnie wznosi toast w sylwestrową noc. A przecież szampan jest rodzajem wina, choć nie zawsze i nie wszyscy o tym wiedzą...

Skąd biorą się wina i jaki jest proces ich powstawania? Najważniejszym elementem jest tutaj fermentacja soku z winogron, czyli winifikacja. Jest to proces niezwykle skomplikowany, wymagający dokładności i doświadczenia. To od niego zależy to, czy wino będzie smakowało wykwintnie, czy nie będzie warte nawet zwykłej degustacji. Nie ma sensu wymieniać rodzajów win, ale nadmienić warto, że ich głównym producentem są Francuzi, Włosi i Hiszpanie - to święta trójca, a wina z tych krajów zwykle cieszą się największym zainteresowaniem.

Niech najlepszym wyznacznikiem wartości tego zacnego trunku jest to, że za butelkę wina Bordeaux pochodzącą z roku 1787 roku, pewien fascynat zapłacił około 160 tysięcy dolarów! Cóż, w końcu stwierdzenie, że wino im starsze tym lepsze jest wciąż na czasie, jednak można mieć wątpliwości czy ten rekordzista to wino wypił... A szkoda, bo były by to dla niego z pewnością niezapomniane chwile.